FOCACIA DE VERDURAS

INGREDIENTES:

1 Diente de ajo
1/2 Calabacin
1/2 Berenjena
1/2 Pimiento rojo i verde
1/2 Cebolla
1/2 Focaccia de olivas i pimienta
Queso para gratinar


PREPARACION:

Saltear todas las verduras en una paella hasta que nos queden crujientes, abrir la focaccia por el medio rellenar de las verduras salteadas y luego incorporar el queso, se pone a gratinar unos 5 minutos(depende del horno) una vez listo solo nos queda emplatar, ponerle por encima un poco de aceite de oliva y listo.